Controles Biológicos nace en el año 1.998 con la finalidad de colaborar con las empresas del ramo de la alimentación que fabrican, envasan, almacenan, transportan, distribuyen y venden alimentos, así como con las empresas del ramo de la restauración (hoteles, restaurantes, etc.) para garantizarles que los productos finales y toda su cadena de producción cumplan con normativa española y comunitaria en la que se establecen las normas higiénico-sanitarias relativas a los productos alimenticios, los cuales establecen los controles preventivos para garantizar la calidad del producto, con el fin de que sus productos finales sean de la máxima calidad posible, para que sus clientes queden satisfechos y al mismo tiempo se obtenga la máxima rentabilidad en la industria.

Control de piscina y de aguas de consumo

Realizamos toma de muestras de aguas de consumo y de piscinas para su posterior análisis y verificación de que los parámetros analizados se encuentran dentro de la normativa vigente.

Auditorías

Realizamos visitas periódicas en las que se controlan las buenas prácticas llevadas a cabo en la industria, así como la verificación de las óptimas instalaciones, equipos, etc.

Toma de muestras

Tomamos muestras de alimentos, así como de superficies para la comprobación de los parámetros que establece el Real Decreto 2073/2005.

Higiene de los alimentos

Formamos a las personas del sector de la hostelería en materia de higiene y seguridad alimentaria, impartiendo cursos generales y específicos de este campo.

Manuales de Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos (APPCC)

Nuestros técnicos le pueden asesorar en el diseño, implantación y seguimiento de los programas de autocontrol, incluidos los Planes de requisitos previos, en los establecimientos de alimentación como bares, cafeterías, restaurantes, bodegas, queserías, hospitales, colegios, residencias geriátricas, hoteles, servicios de catering, restauración en general.

Nuestro asesoramiento incluye tanto el diseño del programa APPCC como su seguimiento con visitas periódicas y toma de muestras de alimentos, aguas, superficies y formación en higiene de alimentos y alérgenos en la industria alimentaria.

Pídanos presupuesto sin compromiso adecuado a su establecimiento.

En un plazo máximo de 48 horas, nos pondremos en contacto con usted.

Curso de Manipulador de Alimentos y Alérgenos

Nuestra actividad docente se centra en loos siguientes puntos:

  • Formación general sobre higiene de los alimentos.
  • Formación especializada en los distintos sectores alimentarios.
  • Buenas prácticas de manipulación de alimentos.
  • Limpieza y desinfección de instalaciones alimentarias.
  • Legislación alimentaria.
  • Conservación de alimentos.
  • Etiquetado de productos.
  • Calidad y tecnología alimentaria.
  • Gestión de alérgenos en la industria alimentaria

FORMULARIO DE INSCRIPCION

Si estas interesado en realizar un curso de FORMACION, rellena este formulario.Todos los campos son obligatorios.


Documentación a aportar:
Fotocopia del DNI/NIE
Recibirás un Email con tu código de inscripción.