Todos nuestros cursos son válidos a Nivel Nacional Conforme al RD 109/2010 se realizan conforme a la normativa vigente, sobre la seguridad e higiene alimentaria. Validez 100% Garantizada.
-El manipulador y la cadena alimentaria.
-Contaminación y alteración de los alimentos: conceptos y causas.
-Origen de la contaminación de los alimentos: física, química, biológica.
-Los microorganismos: concepto, tipos y factores que contribuyen a su desarrollo.
-Transmisión de los contaminantes y condiciones que la favorecen.